Пасха с
Dr. Oetker

Дрожжевые булочки с творогом

Для теста: 50 г сливочного масла, 350 г муки, 1 уп. Дрожжей Dr. Oetker, 80 г Сахарной пудры со вкусом ванили Dr.Oetker, щепотка соли, ½ флакончика Ароматизатора пищевого «Ром» Dr. Oetker, 2 яйца, 100 мл тёплого молока.

Для творожной начинки: 300 г творога, 40 г Сахарной пудры с натуральной ванилью Dr. Oetker, желток 1 яйца, 20 г муки.

Для смазывания: 1 яйцо. Для штрейзеля: 25 г мягкого сливочного масла, 50 г муки, 50 г сахара.

Дрожжевые булочки с творогом

Способ приготовления

1.
Растопить 50 г сливочного масла и дать остыть. В отдельной миске смешать 350 г муки с дрожжами, добавить 80 г сахарной пудры со вкусом ванили, щепотку соли и ароматизатор «Ром» и перемешать. Затем добавить 2 яйца и 100 мл теплого молока. Замесить тесто. Влить сливочное масло и вымешать до однородной консистенции. Накрыть полотенцем, поставить в тёплое место на расстойку на 1 час, пока тесто не увеличится примерно вдвое. 
 
 
2.
Для начинки смешать 300 г творога с сахарной пудрой с натуральной ванилью, яичным желтком и 20 г муки и перемешать до однородной консистенции.   
 
 
3.
Тесто вымесить на присыпанной мукой поверхности. Скатать колбаску, разрезать её на две равные части, а затем каждую ещё на 6. В центре каждого кусочка сделать небольшое углубление и положить в него 1 ч.л. творожной начинки. Собрать края теста в центре и тщательно защипнуть. 
 
 
4.
В каждую форму для маффинов поместить по одному шарику теста. Накрыть салфеткой и оставить в тёплом месте на 15 минут. 
 
 
5.
Для штрейзеля растереть в крошку размягчённое масло, муку и сахар. 
 
 
6.
Поверхность теста смазать яйцом и посыпать штрейзельной крошкой. 
 
 
7.
Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке примерно 25 минут. Готовым булочкам дать остыть, а затем извлечь их из форм. Перед подачей булочки можно посыпать сахарной пудрой.   
 
 
Готово!
 
 
 

Dr. Oetker рекомендует:
Лучшие продукты к Пасхе
Глазурь сахарная розовая

Глазурь сахарная розовая

       Дрожжи

Дрожжи

Разрыхлитель теста с ароматом ванили

Разрыхлитель теста с ароматом ванили

      Корица молотая

Корица молотая

Разрыхлитель теста с шафраном

Разрыхлитель теста с шафраном

       Ванильный сахар XXL

Ванильный сахар XXL

Посыпка цветная «Палочки»

Посыпка цветная «Палочки»

Посыпка цветная «Звездочки»

Посыпка цветная «Звездочки»

Сахарная пудра с натуральной ванилью

Сахарная пудра с натуральной ванилью

      Ароматизатор «Ром»

Ароматизатор «Ром»

      Ванильный сахар

Ванильный сахар

Сахарная пудра со вкусом ванили

Сахарная пудра со вкусом ванили

Глазурь со вкусом марципана

Глазурь со вкусом марципана

Пищевые красители для яиц перламутровые жидкие

Пищевые красители для яиц перламутровые жидкие

Ванильный сахар с натуральной ванилью

Ванильный сахар с натуральной ванилью

      Глазурь сахарная белая

Глазурь сахарная белая

Смотреть все

Другие рецепты куличей

Смортеть все
Пасхальный кулич с черносливом

Пасхальный кулич с черносливом

Читать
Австралийский пасхальный кекс с кокосовой стружкой

Австралийский пасхальный кекс с кокосовой стружкой

Читать
Пирог «Пасхальный цветок» с корицей

Пирог «Пасхальный цветок» с корицей

Читать
Маковый пасхальный кулич с ароматом миндаля

Маковый пасхальный кулич с ароматом миндаля

Читать
Шоколадный пасхальный кулич

Шоколадный пасхальный кулич

Читать
Пасхальные творожные маффины

Пасхальные творожные маффины

Читать
Творожная пасха со сгущенкой

Творожная пасха со сгущенкой

Читать
Пасхальные медовые пряники

Пасхальные медовые пряники

Читать
Пасхальное песочное печенье

Пасхальное песочное печенье

Читать
Бездрожжевой кулич

Бездрожжевой кулич

Читать
Дрожжевой кулич с меренгой

Дрожжевой кулич с меренгой

Читать
Пасхальный кулич

Пасхальный кулич

Читать
Творожный кулич

Творожный кулич

Читать
Итальянский кулич

Итальянский кулич

Читать
Маковый кулич

Маковый кулич

Читать
Кулич на Пасху (на сливках)

Кулич на Пасху (на сливках)

Читать
Кулич с цукатами и орешками

Кулич с цукатами и орешками

Читать
Бездрожжевой кулич

Бездрожжевой кулич

Читать
Кулич-бриошь

Кулич-бриошь

Читать
Быстрые пасхальные куличи

Быстрые пасхальные куличи

Читать
Творожный кулич

Творожный кулич

Читать
Творожный кулич

Творожный кулич

Читать
Александрийский кулич

Александрийский кулич

Читать
Мини-куличики

Мини-куличики

Читать
Куличи

Куличи "Нежные"

Читать
Апельсиновый кулич с шоколадом

Апельсиновый кулич с шоколадом

Читать
Кулич для малышки

Кулич для малышки

Читать
Бабушкин кулич

Бабушкин кулич

Читать
Ванильный кулич

Ванильный кулич

Читать
Кулич плетёный

Кулич плетёный

Читать
Мини-куличи с апельсиновыми цукатами

Мини-куличи с апельсиновыми цукатами

Читать
Пасхальные булочки

Пасхальные булочки

Читать